目前分類:板橋居酒屋 (4)

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知名擔仔麵老店度小月,台南本店昨天驚傳歇業,疑似是二姐洪貴玲,跟弟弟洪秀宏,產權糾紛喬不攏。其實度小月家族事業版圖不小,6個兄弟姊妹都有各自負責的擔仔麵事業,雖然分店沒有板橋居酒屋受到影響,但家族糾紛導致本店歇業,還是讓外界議論紛紛。

現在日本居酒屋的型態真的變的五花八門,板橋居酒屋可以參考以下分類1、氛圍主題型態區分:有走氣氛路線的,有豪華高價的,也有家庭居酒屋、和服居酒屋、祭典居酒屋、卡拉OK居酒屋、射飛鏢居酒屋、歐式居酒屋、看海景看夜景居酒屋等等。2、客戶型態來區分,可分為適合公司迎新的居酒屋、適合聯誼的居酒屋、適合大團體的居酒屋、適合情侶的居酒屋等等。3、料理內容區分:可分為梅酒專門居酒屋、串燒居酒屋、鄉土料理居酒屋、每盤350日圓居酒屋等等。居酒屋的型態區分日漸清晰,各家各出奇招推銷自家特色料理,幾乎可以說居酒屋已經融合了日本人的各種商業行銷技巧,將服務業態度發揮到淋漓盡致的境界,想要深入體驗日本人生活的形形色色,從居酒屋著手最好不過了。

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瑞典一間博物館內,收藏了世界各國的知名食物,但它主打的是板橋居酒屋「噁心的食物」,一共蒐集各國約80種噁心食物,預計將在這個月底開幕。日前這間博物館,在自家網站上分享了幾十種被他們視為噁心食物的照片,包括日本的納豆、水果之王榴槤,甚至台灣常見的臭豆腐和皮蛋,也都在名單之列。

根據Washing板橋居酒屋ton Post報導,這間「噁心食物博物館」(Disgusting Food Museum)坐落於瑞典第3大城市馬爾默,將展覽世界各國的80種噁心食物,展期3個月。這些被評為噁心食物其實是「有爭議的」,有些吃起來很美味,但味道可能令人不敢苟同;有些則是外貌就十分嚇人。

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來到日本南板橋居酒屋方的鹿兒島,許多人都會憶起紅片亞洲的大河劇「篤姬」,這部電視劇所取景的鹿兒島(過去稱薩摩)即是篤姬的故鄉,而篤姬兒時曾居住的仙嚴園,也是薩摩藩主島津家的別墅更成了片中的重要場景,片中的篤姬即是坐在仙嚴園庭院中,眺望著她心心念念的,鹿兒島人民心中的聖山-櫻島。位在日本鹿兒島縣鹿兒島市吉野町的仙嚴園,依山傍水,以櫻島和鹿兒島灣作為借景,是一座相當悠美的日式庭園。園內有漫歩在森林浴的登山歩道並可登爬至展望台。同時可參加藩主(諸候)的御殿(別墅)導覽體、或在御殿内喝「抹茶」體験日本文化,感受篤姬當時的鹿兒島生活。

走在仙嚴園中,幾乎每一個角落都能看見櫻島。也因為仙嚴園的造景,在庭園裡不同地方所看見的櫻島都有不同的姿態,在松樹旁、在櫻花襯托下,或是走到園內高處的草地,眺望沒有任何遮蔽物干擾,甚至偶時有電車經過山腳下的櫻島全景,也在這樣的漫步中,一點點沾染日本南方的生活文化,也可以靜下心來,在微風中傾聽鹿兒島與櫻島之間的對話,平靜而迷人。走出仙嚴園,就連路口的電車軌道與遠方櫻島都成了另一番美景,再往異人館方向稍稍往前走個10分鐘左右,即能到達一個清幽且人煙稀少的海灘。從這個角度望向有如漂浮在海上的櫻島,又有一番滋味。來到這裡,別忘了嚐嚐鹿板橋居酒屋兒島名物兩棒餅,烤到微焦的麵粉團子吃起來口感軟Q,配上甜甜鹹鹹的醬油調味,讓人一口接一口。

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台南有一家爆紅的蔥抓餅店,以加了蚵仔的鮮蚵蔥抓餅聞名,經常吸引民眾排隊,不過有網友在臉書上貼圖,拿自己在這家店買的蔥抓餅跟網美買的做比對,PO文說,跟網美買的不一樣,自己的蚵仔還要攤開才找得到,一定是他不夠美,引起網友熱烈回應。店家說,其實無關美不美,而是出售的蔥抓餅有分正常版與拍照版。

店家說,不是分網美否,而是用正常版及拍照版來區分,為了拍照好看,業者會挑看來大一點的蚵仔來做,店家強調,大蚵板橋居酒屋仔顆數少,小蚵仔顆數多,份量用目側、憑經驗,應該差不多。

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